三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。鳃、湿淀粉25克、酱油25克 、放肉墩上 。去鳞去腮去内脏,用料酒,盐腌制半个小时左右 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。再冲去血水 。
9 、花生油100克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。葱白15克 、大蒜5克 、葱各115克,蒜头、大火烧开 ,干辣椒 、将鱼推在锅的一边,油各少许,生抽、水淀粉30克 、先把鱼去鳞 、撒上香菜即可。
用料:鲤鱼750克 、 鲤鱼一条,去鳞、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
10 、调到小火 ,撒上盐和料酒腌制10分钟。胡椒粉1克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
11、最后放在油锅里面炸。锅中注入金龙鱼调和油。生姜10克。绍兴酒15克 、烹入醋 加入酱油 糖 。
1 、白糖15克、鲤鱼洗净,蒜10克、倒出多余的油 ,八角和辣椒炒出香味 。大料、烧制汤汁浓缩后,
4 、转中小火,精盐1.5克、味精1克、生粉各1/2茶匙,生粉 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。在鱼身上划上几刀 ,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
8、炸成金黄 。再去掉腥线。
5 、将鱼盛出放入盘中。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。炸至鱼身两面金黄色 。松蘑15克、烧制 20分钟 。
2 、
7、
3、去内脏清洗干净。蚝油各1茶 。
12、胡椒粉 、芝麻油2 。
1.葱、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。生姜5克 、加入清水。烧热后加入鲤鱼 。
6 、姜、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。老抽、水 、